Les Armes de Moussoulens sont :
" d'or, à deux pals d'azur "
Moussoulens, était autrefois une importante forteresse du XII* siècle dominée par un vaste château, le vieux village, entièrement construit sur le roc, était entouré d'épaisses murailles défendues par un large et profond fossé creusé dans le roc. Une barbacane et d'autres ouvrages de défense s'avançaient vers le nord.
On y voit encore d'importants vestiges des remparts. Sur l'ancien mur du nord on aperçoit une fenêtre géminée gothique avec des sculptures, dépendant de la maison Guy. C'était là l'emplacement de l'ancienne église de Saint-Julien.
Le Château seigneurial, restauré, précédé d'une porte monumentale, est une magnifique demeure entourée d'un beau jardin dominant la vallée. On jouit d'une vue splendide sur les environs. Il était autrefois la propriété de Mr le baron Paul de Fournas.
L' Eglise, surmontée d'un clocher élevé, autrefois fortifié et concourant à la défense. Belle nef gothique. Chapelle de Notre-Dame, grande, profonde, fondée en 1690. Vitraux artistiques. Cette église a été transformée et agrandie. C'était la chapelle du château. Elle a été voûtée en 1867 et ornementée en 1874.
La terre et seigneurie de Moussoulens a été possédée :
1° au XII siècle, par l'abbaye de Montolieu
2° par la maison de Voisins depuis 1296
3° par la maison de Saint-Jean depuis 1592
4° par la maison Ducup depuis 1723
5° et par la maison de Fournas de la Brosse, barons de Fabrezan, depuis 1773, tous descendants, par alliance, de la maison de Voisins.
La Villa, élégante et spacieuse demeure précédée d'un joli parc, à l'entrée du village. autrefois propriété de Mr Joseph de Fournas.